Tanaman Garut atau Lerut (Maranta arundinacea)
23 Oktober 2011 5:37 am
Tanaman Garut, Lerut, Ararut, atau bernama latin Maranta arundinacea termasuk sejenis umbi-umbian. Nama Garut yang gunakan untuk menyebut tanaman ini memperpanjang daftar nama tanaman yang dijadikan nama tempat seperti Kendal, Ketapang, Sentul, Bintaro dan lainnya.
Saya kurang tahu, apakah ada hubungan antaran nama tanaman Garut dengan nama Kota Kabupaten Garut di Jawa Barat. Yang pasti tanaman yang mempunyai nama latin Maranta arundinacea ini di Jawa Barat disebut Garut.
Di beberapa tempat, tanaman umbi ini mempunyai nama daerah yang nyaris mirip. Sebutan itu antara lain Garut, Ararut, Patat Sagu (Sunda), Lerut, Garut, Klarut, Jlarut, Irut, Waerut (Jawa Tengah), Larut, Pirut, Kirut (Jawa Timur), Angkrik (Betawi), Arut, Larut, Salarut (Madura), Tarigu (Banten), atau Klarus, Marus (Bali).
Selain itu juga Sagu Bamban (Batak), Sagu Belanda, Sagu Betawi, Ubi Sagu (Melayu), Sagu Rarut (Minangkabau), Arerut Towang, Labia Walanta, Pi Walanda (Sulawesi), atau Peda Sula, Hula Moa (Maluku). Dalam bahasa Inggris Garut disebut Arrowroot, West Indian arrowroot, dan St Vincent arrowroot. Sedangkan nama latin tanaman ini adalah Maranta arundinacea yang mempunyai sinonim Maranta sylvatica.
Tanaman Garut atau Lerut (Maranta arundinacea)
Tanaman Garut atau Lerut (Maranta arundinacea) diduga berasal dari daerah Amerika Tengah dan Amerika Selatan bagian utara, Ekuador bagian barat. Namun kini tersebar di berbagai wilayah di sekitar tropis, termasuk di Indonesia.
Diskripsi dan Ciri Garut. Garut merupakan terna (tumbuhan yang batangnya lunak karena tidak membentuk kayu), tegak, dengan tinggi antara 40-100 cm. Batang tipis, biasanya bercabang banyak ke arah ujung. Daun keras dan bercabang, berseling. tangkai daun berpelepah pada pangkalnya dengan helaian daun berbentuk bulat telur hingga melonjong, berwarna hijau atau kadang-kadang bergaris putih atau ungu kemerahan.
Bunga garut berbentuk malai yang tumbuh diujung batang berwarna putih. Buah melonjong, merah tua, gundul sampai berambut. Rimpang berdaging, berbentuk silinder, berwarna putih atau kemerahan.
Garut tumbuh baik di daerah dataran rendah hingga ketinggian 1000 meter dpl. Dapat tumbuh di tanah yang kurang subur. Juga di lahan yang mempunyai naungan hingga 50% sekalipun sehingga cocok sebagai tanaman tumpang sari.
Umbi Garut atau Lerut (Maranta arundinacea)
Pemanfaatan Garut. Garut, Lerut, Ararut, atau Maranta arundinacea terutama dibudidayakan untuk diambil patinya yang berasal dari rimpangnya (umbi). Rimpang garut juga dapat dijadikan sumber karbohidrat alternatif untuk menggantikan tepung terigu. Diyakini tepung Garut baik untuk dikonsumsi oleh orang yang lemah atau yang baru sembuh dari sakit, sebab lebih mudah dicerna oleh penderita masalah perut atau masalah usus.
Selain itu, rimpang Garut juga dapat dikonsumsi langsung setelah dimasak. Dan beberapa kultivar Garut yang mempunyai daun bercorak indah digemari juga sebagai tanaman hias. Sudah lama sekali saya tidak makan rimpang Garut atau Lerut. Kalau Sobat?.
Kerajaan: Plantae; Ordo: Zingiberales; Famili: Marantaceae; Genus: Maranta; Spesies: Maranta arundinacea.
Referensi dan gambar:
Baca artikel tentang lingkungan hidup dan flora lainnya:
Diposkan oleh: alamendah
Kategori: flora
Tag: Ararut, Arrowroot, Garut, Lerut, Maranta arundinacea, tanaman, Tumbuhan, Umbi
Mobile Site | Full Site
Get a free blog at WordPress.com Theme: WordPress Mobile Edition by Alex King.
Rasa rimpang Garut ini seperti apa sih mas ? karena aku belum pernah makan.
Terimakasih atas penjelasannya sebelumnya.
Sukses selalu
Salam
Ejawantah’s Blog
By Ejawantah's Blog on 23 Oktober 2011 pada 5:57 am
dulu ibu sering beli ini kalo jalan ke pasar 😀
By wahyu asyari m on 23 Oktober 2011 pada 6:59 am
Dulu nenekku suka membuat tepung dari kerut ini untuk dibuat kue larut, sayang tanaman itu kini di daerahku sudah ga ada
By icha on 23 Oktober 2011 pada 8:06 am
kalau ndak salah ada tepung garut yang bisa dibuat jadi penganan ya
By monda on 23 Oktober 2011 pada 8:07 am
di halaman rumah saya ada tanaman ini pak, biasanya digunakan untuk perempuan yang habis melahirkan, supaya kulit perutnya mulus & singset lagi,
By dey on 23 Oktober 2011 pada 8:41 am
Hmmm…. rasanya lumayan enak, mas…….
By D-094 on 23 Oktober 2011 pada 9:21 am
hanya satu kata yummy umbi garut kalo direbus enak tuhhh…
By InVinciBle TeTik on 23 Oktober 2011 pada 2:44 pm
baru dengar malahan bang.. 😀
By Mabruri Sirampog on 23 Oktober 2011 pada 3:42 pm
Hehe, iya mas Alam…saya juga seneng makan kue kering yang terbuat dari tepung garut…langsung lumer di mulut kan?
😀
By bintangtimur on 23 Oktober 2011 pada 4:06 pm
[…] bukan universitas Terbuka atau apalah, saya menemukan sebuah judul posting yang mengandung kata UT. Tanaman Garut, Lerut, Ararut, atau Maranta arundinacea. Ini baru dapat dikatakan niche blog. spesialis membahas tentang alam, flora dan fauna, siapa lagi […]
By Cara Saya BW Sambil Update Posting « CITRO MADURA on 23 Oktober 2011 pada 4:43 pm
kalo di desa saya umbi garut itu namanya arus. masih banyak di jual di pasar, enak kalo temennya kopi
By rusydi on 23 Oktober 2011 pada 6:29 pm
buat cemilan enak ya pak plus teh hangat
By Lidya on 23 Oktober 2011 pada 10:26 pm
garut, memang mirip nama sebuah daerah. itu ternyata buat umbi2an toch, pernah liat yg spt itu tp kyka di sekitar rumah / kampung, ndak ada…
By arif on 24 Oktober 2011 pada 5:08 am
wah menarij banget tanamannya :)..
By soca on 24 Oktober 2011 pada 5:44 am
wah baru tahu Garut itu nama tanaman. Padahal kalau lihat fotonya, byk tuh di halaman rumah saya di jkt
By Imelda on 24 Oktober 2011 pada 7:03 am